Aquest diumenge vam tenir l’alegria de sortir a La Vanguardia amb el nostre vi Pater, una garnatxa negra de La Figuera molt especial per a nosaltres.

L’article parla de la història que hi ha darrere d’aquest vi, de la tradició familiar, de les vinyes que han passat de generació en generació i de la nostra manera d’entendre la viticultura i el territori.

Per a nosaltres, Pater és molt més que un vi: és un homenatge al pare, a tota una vida dedicada a cuidar les vinyes i a les arrels que ens uneixen a La Figuera.

Us deixem un breu resum del que es va publicar a La Vanguardia. 🍷

Pater, mucho más que un vino

En latín, pater significa padre. Para nosotros, es también un homenaje a Jaume Roca Viñes, que a sus 93 años representa toda una vida dedicada al cuidado de las viñas familiares de La Figuera.

Nuestro Pater nace de esa historia. De unas viñas cuidadas generación tras generación, del trabajo constante y de una manera de entender la viticultura en la que el tiempo, la paciencia y el respeto por la tierra son fundamentales.

Jaume Roca Viñes ha sido una pieza esencial en el camino de nuestro proyecto. Su hijo, Jaume Roca Cubells, siempre ha tenido claro que, sin el trabajo de su padre, muchas de las viñas que hoy nos permiten elaborar nuestros vinos no existirían tal como las conocemos.

Un búho, un territorio y una forma de ser

La etiqueta de Pater está presidida por un búho real, conocido en La Figuera como dúgol. Es un ave que sobrevuela nuestros viñedos y que comparte con nuestro padre una característica especial: está presente, aunque no siempre se deje ver.

Discreto, territorial y profundamente vinculado a su entorno, el búho representa también el carácter de La Figuera, un lugar donde la garnacha encuentra unas condiciones excepcionales para expresar su personalidad.

La garnacha como expresión de La Figuera

Pater es una garnacha tinta elaborada con uvas procedentes de viñas de entre 40 y 100 años, situadas en las fincas de La Font, Els Plans y La Cerverola.

Los suelos calcáreo-arcillosos, la altitud y el clima mediterráneo del interior de Tarragona definen el carácter de estas uvas. Trabajamos las viñas con respeto por sus ritmos naturales y apostamos por una viticultura ecológica, regenerativa y biodinámica, buscando que cada vino exprese con honestidad el lugar del que procede.

La elaboración de Pater sigue la misma filosofía: intervención medida, fermentación con levaduras propias de la uva y una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

Un vino auténtico, sin maquillajes

La añada 2022 estuvo marcada por el calor y la escasez de lluvias. El resultado es un vino que expresa la madurez de la fruta roja, acompañado de notas de hierbas aromáticas, matices minerales y recuerdos tostados de su crianza.

En boca, la acidez aporta equilibrio y frescura, mientras que su textura aterciopelada y la madera bien integrada completan su personalidad.

Pater es, ante todo, una manera de recordar de dónde venimos y de reconocer a quienes han hecho posible nuestro camino. Un vino que habla de familia, de viñas viejas y de un territorio que sentimos como propio.